本刊訊（記者 蔚宏奎）8月10日，應中建三局鄭州公司邀請，食品安全導刊記者來到了位于鄭州市華南城中園項目的施工現場，參觀學習農民工工地生活情況及餐廳食品安全狀況。
        

 記者在項目工友服務中心主任許起飛的帶領下，先后參觀了工友超市、工友書屋、工友網絡中心、工友醫務室及工友食堂?？赐旰笞層浾呙C然起敬，只見過標準化的工地農民工之家，沒有見過這么標準的工地工友服務建設，每個功能室都明亮如鏡，一塵不染，各個擺放整潔，井然有序，讓人有一種清新爽朗的感覺。
      

  尤其是看到標準化的工友餐廳，使記者悠然駐足，細看了明凈亮麗的食堂前廳，又目睹了透明廚房，各種葷素菜肴擺放有序，，農民工也非常有序的排起了長隊，等待櫥窗師傅按序盛飯打菜。后廚對食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關制度的制定及落實，食品添加劑使用品種和用量符合相關要求，食品原料清洗徹底，粗加工達到要求，生熟分開，不存在交叉污染，不存在燒不熟煮不透，具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。
      

 中建三局鄭州公司堅持統籌規劃、科學安排、突出重點、綜合治理的原則，通過深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企業進一步增強建筑工地食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，防控食物中毒事件發生，進一步提高了建筑工地食堂食品安全保障水平，認真履行《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國辦發〔2010〕17號）和國家食品藥品監督管理局、住房和城鄉建設部聯合下發的《關于進一步加強建筑工地食堂食品安全工作的意見》（國食藥監食〔2010〕172號）要求，切實加強建筑工地食堂食品安全管理，做出積極貢獻。
    
   

 據中建三局鄭州公司工會主席鐘榮東介紹，中建三局鄭州公司工程質量上個個品優，后勤保障上力爭最全服務，我們的服務越好，農民工的干勁越大，我們工程進度才能如期，工程質量更品優。下一步我們還會以積極的態度，滿腔熱忱為辛苦在一線農民工兄弟做出更全面的服務，吃上安全放心的食品，按照國家行政主管部門要求逐步做到飯菜留樣，采購索票索證制度，常用食材食源快速檢測，嚴把從田間到餐桌的每一道防線。