鄭州市加強春季學期學校食品安全監管全力保障開學平安

2022-02-21 19:21:34 來源：食品安全導刊

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本刊訊（記者蔚宏奎）鄭州市各級各類學校逐步有序開學，鄭州市市場監管局安排部署學校食堂、集體用餐配送單位等多個專項檢查，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。

2月15日，鄭州市局督導組到鄭州哪吒餐配食品有限公司、鄭州四中開元校區對學校食堂、配餐車間進行檢查。重點檢查：從業人員健康證是否在有效期內，冷凍冷藏柜食材是否生熟分開且在保質期內，烹飪間、餐具清洗消毒間等工作間是否干凈整潔等，要求學校和供餐單位要認真落實食品安全6s管理，清潔檢修各類設施，盤點清理庫存食品，確保開學食品安全。
為加強春季學期學校食品安全監管工作，鄭州市局下發通知，要求各級市場監管部門對轄區內的大中專院校食堂、中小學食堂、托幼機構食堂、其他學校食堂和集體用餐配送單位進行全覆蓋檢查，對校園周邊200米內的食品經營單位進行監督檢查，壓實學校和經營單位食品安全主體責任，落實好食品安全監管責任，保障學校及周邊食品安全。
春季學期學校食品安全專項檢查將持續到4月中旬。