加強監管河北省滄縣召開學校幼兒園食堂食品安全工作會議
姚梅華 本刊記者 曹春亮
1月13日上午，河北省滄縣食藥監局聯合縣教育局召開全縣學校、幼兒園食堂食品安全工作會議，全縣139家學校、幼兒園負責人和食品安全管理員參加了會議。滄縣食藥監局主管局長苗全新、縣教育局黨組成員李憲航出席了會議并講話。
會議，強化了學校、幼兒園負責人及食品安全管理員的食品安全意識，落實了學校管理主體責任，規范了食品安全管理制度，目的防止群體性食物中毒事件發生，讓廣大師生、家長放心、安全。
食藥監局主管領導向與會人員通報了最近一個月以來食藥監局對全縣學校、幼兒園食堂開展食品安全專項檢查情況，指出了當前學校、幼兒園食堂存在的食品安全問題和不足，提出了整改意見和要求，對下一步的整改工作進行了安排和部署，并就餐飲服務食品安全工作規范進行了認真解讀。
現場還發放了《中華人民共和國食品安全法》、《食品經營食品安全培訓教材》、《食品藥品安全知識科普讀物》、《餐飲服務日常監督檢查要點表》和《食品留樣制度》等材料，人手一份。
縣教育局主管領導對當前搞好食堂食品安全管理工作的重要性進行了詳細闡述，反復強調了全縣學生幼兒人數眾多，就餐學生幼兒近3萬名，食品安全保障工作任務重、責任大，所以各學校、幼兒園務必高度重視食品安全管理工作，一定要警鐘長鳴，守住底線、不碰紅線，常抓不懈。并對近期食堂食品安全工作提出了具體建議和要求，要求做到“三個到位”，樹立“六種意識”，切實保障全縣食堂食品安全。
會后，滄縣食藥監局食品安全監察隊立即對各自轄區內存在問題較多的幼兒園負責人進行了約談，進一步強化了食品安全主體責任意識。
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