河北滄縣食藥監局為全縣中學生春運會提供食安保障
姚梅華 陳殿剛 本刊記者 曹春亮 韓偉民
摸清底數，制定檢查方案。滄縣食藥監局高度重視運動會的餐飲食品安全保障工作，提前與會務組聯系，掌握就餐地址、就餐人數、就餐次數等相關信息，周密部署制定方案，全力以赴保障安全。
提前介入，排查安全隱患。5月8日，在主管局長苗全新的帶領下提前介入，對滄縣中學食堂的餐飲安全情況進行細致檢查，重點檢查食品原料采購、食品加工過程關鍵環節質量控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內容，并要求餐飲單位提供食譜。對檢查中發現的4項餐飲食品安全問題，現場制作監督意見，責令限期改正。
全程進駐，監督落實整改。從5月9日起，滄縣食品藥品監督管理局3名食品安全監督員進駐滄縣中學食堂，加班加點，全程監督，督促整改到位。對現場發現的不符合操作規范的問題，責令立即改正，督促按標準留樣，每天做好晨檢，消除隱患，杜絕漏洞，并及時將監督檢查情況通報會務組。同時，對檢查中發現的一家無證超市給予查封處理，一家流動小餐車給予取締。
加強抽檢，保證食品質量。對每餐使用的蔬菜、肉類等重點食品現場采樣進行農藥殘留、亞硝酸鹽等含量的快速監測。必要時，還進行抽樣送檢驗室，進行進一步檢驗。若發現不合格食品立即調換，保證所供食品質量安全?，F場共抽檢蔬菜四個批次、豬肉、牛肉、雞肉、食用油各1個批次，經檢驗均合格。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2016-12-21)保障“舌尖上的安全” 河北滄縣開展食藥監局“掃雷”行動
- (2017-04-24)河北省滄縣舉辦首屆大白洋橋村香椿節
- (2018-04-04)河北省滄縣食藥監局將食藥安全知識送到您身邊
- (2018-04-18)加強監管河北省滄縣召開學校幼兒園食堂食品安全工作會議
- (2018-04-18)河北省滄縣食藥監局三措并舉加強信息化工作
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論