河北省滄縣食藥監局開展醫院周邊食品安全整治
姚梅華 王健 本刊記者 曹春亮
近日，為進一步加強醫院周邊食品安全工作，預防和控制食品安全事故的發生，按照上級部署要求，河北省滄縣食藥監局在全縣范圍內組織開展了醫院周邊食品安全專項整治行動。截至目前，該局共出動執法車輛12輛次，出動執法人員40余人，檢查食品經營單位130余家。
河北省滄縣有縣無城，環饒市區，轄區內無大型綜合性醫院，但各鄉鎮均有衛生院。滄縣食藥監局結合本地地域特點和具體工作實際將各鄉鎮衛生院周邊200米范圍為重點監管區域，對該區域內所有食品經營戶、經營攤點、餐飲單位、小作坊（含現做現賣）、小賣部開展全面周密地風險隱患排查，做到一戶不漏，全面覆蓋。
對照上級工作要求，滄縣食藥監局成立了由分管副局長為組長的專項整治工作小組，小組下設4個食品安全監察隊，在滄縣范圍內分區域進行監管。他們密集開展從業人員培訓，采用集中授課、觀摩參觀或面對面講解等方式進行培訓，現場發放授課材料，人手一份明白紙，課后試卷答題測試，并結合實際情況仔細講解規范操作，提高了從業人員的食品安全意識和規范操作能力。與此同時，他們對消費者普及宣傳教育，利用商場滾動顯示屏、集市設咨詢臺，鄉鎮宣傳欄、大喇叭廣播、張貼宣傳畫、發放宣傳材料等進行鋪天蓋地的宣傳教育，提高了群眾安全消費意識和辨別假冒偽劣食品的能力，營造了安全消費的良好氛圍。
在開展醫院周邊食品安全專項整治的同時，河北省滄縣食藥監局進一步強化責任，加大食品流通環節治理力度，以糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、兒童食品、即食食品、散裝食品等為重點品種開展執法檢查，確保進貨查驗、索證索票、進貨臺賬等食品安全制度落實到位，嚴厲查處銷售“五無”食品、過期變質食品和假冒偽劣食品違法行為，杜絕“五無”食品、過期及變質食品進入流通環節。對重點品種，執法人員還將開展抽樣檢驗，進行食品安全風險監測。
據統計，截至目前，滄縣食藥監局共出動執法車輛12輛次，出動執法人員40余人，檢查食品經營單位130余家。目前，食品抽樣監測正在聯合省級檢驗機構緊鑼密鼓地進行中。
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