• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    2015-11上期-----《食品安全導刊》

    2015-11-18 09:53:58 來源： 食品安全導刊

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    　　刊首語

    　　13 合理膳食、均衡搭配，加工肉制品并非不可吃

    　　熱點

    　　資訊

    　　14 加工類肉制品被世衛組織列為一級致癌物

    　　15 施耐德電氣攜產品智慧 啟示OEM創新轉型之路

    　　16 利樂升級供應商標準，提高供應鏈透明度

    　　17 固瑞克于第88屆美國水展(WEFTEC)上發布了最新產品

    　　18 陶氏化學向包裝市場推出全新高性能樹脂：INNATE™精密包裝樹脂

    　　19 中國糖果零食展成為天津商大教學案例

    　　特別報道

    　　20 庖丁解“肉”：“紅”與“白”的困惑

    　　24 綠色和平公布京滬2015年第三季度果蔬農殘情況

    　　科技

    　　分析與檢測

    　　26 采用Acquity UPLC-TQD快速測定乳制品中雙氰胺

    　　28 采用石墨爐原子吸收光譜法測定不同乳制品中的鉛

    　　31 水浴蒸干—過硫酸銨分光光度法測定白酒中錳

    　　34 影響食品貨架期的三大因素

    　　36 水產品中孔雀石綠和結晶紫及其代謝產物的快速測定

    　　食品加工與包裝

    　　38 步步為營，緊抓細節，打造品牌設備

    　　40 與時俱進求發展，力爭突破創輝煌

    　　42 QuiCCA技術對食品安全追溯制度的應用

    　　44 兼容并濟，打造在線檢測設備品牌新形象

    　　46 食品包裝抗內部加壓損壞試驗介紹

    　　48 食品接觸材料中的增塑劑簡介

    　　添加劑與營養

    　　50 讓生活更甜蜜更健康的甜菊糖

    　　52 功能糖在碳酸飲料中的應用

    　　54 L-阿拉伯糖的功效和市場潛力論述

    　　56 海藻糖在飲料中的應用優勢及研究進展

    　　58 影響乳清蛋白乳化體系熱穩定性的因素

    　　過程控制

    　　62 食品級潤滑劑是保障食品安全的重要途徑

    　　64 糕點食品生產過程中菌落總數超標的解決措施

    　　65 食品包裝標簽將告別“QS”時代

    　　66 電商走進農村繞不開的“路”

    　　行業

    　　科技文苑

    　　68 濕米粉中菌落總數測定結果不確定度的評定

    　　70 食品安全責任保險核保模式研究

    　　72 對當前中國葡萄酒產業發展的思考

    　　74 應用智能化食品安全一體機檢測食品中氯霉素

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