2018--8月上期----《食品安全導刊》
【閱讀更多】刊首語
13 食品安全周 全民在行動
熱點
資訊
14 山西省啟動2018年食品安全宣傳周活動
15 沃爾瑪用“黑科技”提升食品供應鏈透明度
16 英力士苯領提高Luran(R)系列材料的食品接觸安全
17 CBB 2018參展企業創歷史新高，精彩只等你來
特別報道
18 “尚德守法 食品安全讓生活更美好”
科技
法律視角
22 美國加州65號法案（Proposition 65）與咖啡致癌案
專家視點
25 宗教信仰會影響食品安全體系的實施
【老馬如是說】
26 一只蒼蠅值多少錢？
添加劑與營養
28 用創新思維開辟低聚木糖應用新領域
31 益生菌、益生元和 Omega-3對情緒的影響
32 Omega-3的攝入對母親和嬰兒有巨大好處
分析與檢測
33 毛細管柱放置后分離度性能的檢查
34 識舊交新 獨具匠心
36 安捷倫食品安全之“僵尸肉”鑒別完整自動化解決方案
42 舌尖上的保衛者“酶抑制率法”
【走進 100 家優秀食品檢測實驗室】
44 “品牌+技能”雙輪驅動，“互聯網+質檢”聯合發展
食品加工與包裝
48 探索無止境，食安心不息
51 創新引領前進，科技讓生活更安全
54 輸美水產品企業如何應對美國FDA官方檢查
行業
科技文苑
56 食品中硒的功效與安全性分析
58 氣相色譜法測定西紅柿中多種有機磷農藥殘留量
61 一種食品模擬物遷移測試池實用新型專利
64 復方多糖的葡聚糖凝膠分離及純度鑒定
68 電感耦合等離子體質譜同時測定飲用水中42種元素
73 基于美團大數據的武漢自助餐經濟分析
展會報道
77“配料+加工+包裝”一站式商貿盛會
78 ECPAKLOG 2018攜十余款首秀8月上海開啟
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