2021年--3月中期----《食品安全導刊》
刊首語
5 將“四個最嚴”真正落到實處
http://www.angelhorsefarm.com/2021/0323/56098.html
熱點
特別報道
6 海南市場監管改革創新實現“開門紅”
四大亮點值得關注
8 全鏈監管 透明監督
——宿遷推行學校食堂“陽光采購”監管新模式
10 揚州市食安委辦公室公布2020年食品安全工作十件大事
13 ?？谑袌霰O管部門
開展春季校園食品安全護航工作
行業
行業研究
16 殼聚糖在食品保鮮中的研究應用進展
20 提高糧油檢測準確度的途徑研究
22 探析食品檢測行業的質量管理現狀與發展方向
24 食品安全現狀及食品安全檢測技術應用
25 食品安全快速檢測技術現狀及發展
27 食源性疾病控制與餐飲食品安全管理
28 寵物食品添加劑及其研究進展
29 食品檢測實驗室建設的現狀及對策
行業聚焦
30 濟寧市為市場監管隊伍“鑄魂”
——打造“法治、專業、融合、創新”的監管文化
32 南京全市突擊夜查 嚴打“江鮮”買賣
33 三亞市場監管局局長王曉深入基層調研指導工作
34 轉基因食品安全何以必要
38 食品微生物實驗室良好操作規范要點
40 中專學校食品安全檔案管理分析
42 食品中重金屬檢測技術及其發展探討
44 桃膠的水解及脫色條件研究
46 中藥材種苗分級研究進展
48 黑龍江綏化市食品安全監管問題研究
51 珍惜糧食、合理膳食調查研究
——基于某高校社會實踐調查研究數據
53 鄭州市經開區市場監管局
召開春季學校食品安全工作暨培訓會
54 食品微生物檢驗的方法及質量控制探討
56 關于食用植物油品質的檢測技術探究
58 快檢技術在食品藥品檢驗中的應用
60 濱州市濱城區市場監管局筑牢節后市場監管防線
60 樂陵市開展食品企業安全大檢查大整改大提升行動
60 龍口市加強進口冷鏈食品集中監管
61 嘉祥縣市場監管局召開食品安全知識培訓會
61 哈爾濱市平房區：嚴查進口冷鏈食品
61 煙臺牟平區小紅薯“烤”出好日子
62 平陸縣發布價格行為提醒告誡書
62 棗莊市山亭區市場監管局榮獲先進集體榮譽稱號
62 汶上縣市場監管局開展打擊食品制假售假專項行動
63 淮安市洪澤區持續推進進口冷鏈食品集中監管
63 沂南縣開展小微企業質量管理體系認證提升行動
63 永城市市場監管局開展春學校食品安全隱患排查
64 棗莊市嶧城區市場監管局強化食品抽檢信息公開
64 海陽市市場監管局開展元宵專項檢查
64 韓城市開展蔬菜水果質量安全專項整治工作
科技
分析檢測
65 兒童無糖番茄百香果軟糖的質構特性研究
68 食品中真菌毒素的儀器分析技術研究
70 關于陳香型鐵觀音中茶多糖及茶多酚含量隨年份變化的探索
74 芹菜素對人腦膠質瘤細胞凋亡作用的研究
77 食用農產品農藥殘留檢測技術應用及優化措施
78 影響肉類涼菜即食包裝制品易腐性的因素
79 食品安全現狀及食品安全檢測技術應用措施
80 茅臺酒文化的界定與酒文化傳播策略探析
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